 |
 |
| Kapustę poszatkować, zalać wrzątkiem i chwilę parzyć, odcedzić i lekko odcisnąć. |
 |
| Jabłka, ziemniaki umyć, obrać, pokroić w frytkę, czosnek, cebulę w drobną kostkę. |
 |
| Folię pociąć na 6 kawałków wielkości dużej serwetki deserowej. Na środku każdej położyć pasek masła grubości około 5 mm |
 |
| Układać warstwami, ziemniaki posypane przyprawą do drobiu i pieprzem, osączoną kapustę. Każdą porcję posypać połową pokrojonej cebuli i czosnku, posypać przyprawami. Na kapuście ułożyć kaszankę, boki jej obłożyć frytkami z jabłek. Całość posypać pozostałą cebulą , czosnkiem, posypać przyprawą do drobiu, pieprzem. |
 |
| Zwinąć folię zaginając boki do środka. Ułożyć na blaszce, wlać 1/2 l wody, wstawić do piekarnika nagrzanego do 190 C i piec 30 min. |
 |
| Po tym czasie delikatnie rozchylić folię, położyć na każdej kaszance po łyżeczce masła i ponownie zapiekać około 15 min.. |
 |
| Wyłożyć na talerz, ozdobić świeżą bazylią, podawać z ostrym sosem keczupowym lub w/g uznania. |
Tak przygotowaną kaszankę można również grillować, jednak przed grillowaniem trzeba na kaszance położyć masło i zawinąć całość w dłuższy kawałek folii , by zabezpieczyć potrawę przed wyciekaniem tłuszczu. Opiekać na grillu z dwóch stron. Jest to potrawa bardzo smaczna , aromatyczna zwłaszcza jeśli użyje się smacznej Kaszanki Toruńskiej Masarnia Władysławowo Zawistowski
Poleca - nasza klientka, Jadwiga Smolińska autorka książki Jadzia Gotuje i inspiruje. — Jadzia gotuje i inspiruje
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz