Polędwiczki z kurczaka z boczkiem dojrzewającym

Dzisiaj kolejne danie obiadowe przygotowane przez Kulinarną Maniusię.

Jak pisze na swoim blogu - dla prawdziwych facetów, bo podobno boczek jedzą tylko faceci. 
My też wiemy, że to nie jest prawda, ponieważ po nasz boczek dojrzewający płeć żeńska sięga równie często, choć faktycznie zazwyczaj z komentarzem, że dla męża:)

Klienci często dodają nasz boczek do potraw, stąd pomysł na dzisiejszy obiad.
Zapraszamy :-)




Składniki:

- polędwiczki z kurczaka (400 g)
- kilka plasterków Boczku Dojrzewającego Masarni Władysławowo Zawistowski
- 1 mała cukinia
- puszka pomidorów krojonych
- sól, pieprz
- łyżka oleju

Boczek Dojrzewający Masarnia Władysławowo Zawistowski

Wykonanie:

Polędwiczki przyprawiamy solą i pieprzem i zawijamy w boczek - jeden plaster na jedną polędwiczkę. Podsmażamy je krótko na patelni z łyżką oleju. Odkładamy na talerz.

Cukinię kroimy w kostkę i wrzucamy na tą samą patelnię co podsmażaliśmy mięso, przesmażamy 
i dodajemy pomidory krojone z puszki, możemy użyć także świeżych - tak 2-3 pomidorki. Doprawiamy odrobiną soli i pieprzu.

Do naczynia (żaroodporne z pokrywką lub inne) przekładamy warzywa i układamy mięso, wtykamy polędwiczki tak, aby wręcz były pokryte warzywami.

Pieczemy w nagrzanym piekarniku do 180 stopni przez 30 minut, przekładamy na talerze.
Smacznego.

Pomysł na obiad - polędwiczki z boczkiem

Wyroby masarni kupicie w Galeriach Wędlin Zawistowski

Galerie Wędlin Zawistowski

lub po prostu zapytajcie o nie w Waszych sklepach z wędlinami.

Aktualne adresy tutaj:

http://www.masarniazawistowski.pl/sklepy/


Zapraszamy również na nasz profil na FB - wystarczy kliknąć w logo!

Wędliny jak dawniej!

A po więcej przepisowych pomysłów zajrzyjcie na profil Kulinarnej Maniusi, autorki dzisiejszego przepisu:

Czytaj więcej »

Kiełbasa z Pieca na buraczkowej pierzynce

Poznajcie naszą Kiełbasę z Pieca. Do wyrobu 100 g tej wędliny używamy 115 g mięsa wieprzowego najwyższej jakości. Idealna na grilla, ale również jako baza do dania.

 Taki pomysł kulinarny zaproponowała nam Pani Jadzia Smolińska z Koronowa, autorka książki
"Jadzia gotuje i inspiruje"

KIEŁBASA  Z  PIECA  NA  BURACZKOWEJ  PIERZYNCE

Składniki:

40  dag  Kiełbasy z Pieca Masarni Władysławowo Zawistowski

Kiełbasę pokroić w 7-8 cm kawałki.

BURACZKOWA  PIERZYNKA 

   2  średnie czerwone buraczki

   1  cebula czerwona

 15  cm pora

1/2  papryki czerwonej

100  ml czerwonego wytrawnego wina

sól, pieprz, miód naturalny, chrzan w occie do smaku, olej kokosowy do smażenia.

FASZEROWANE  ZIEMNIAKI 

   7  średnich ziemniaków

   1  marchew średnia

   1   główka czosnku

   1  łyżka pokrojonej świeżej bazylii

   2   łyżki majonezu

   1  opakowanie małych kulek mozzarelli

sól, pieprz, curry do smaku, olej kokosowy do smażenia.

Sposób przygotowania podany na zdjęciach:

Warzywa obrać, umyć. Paprykę pokroić w słupki, pozostałe w plasterki. 

Na patelni rozgrzać niewielką ilość oleju kokosowego, włożyć warzywa i smażyć do czasu ich zeszklenia.

Zalać połową wina, smażyć aż odparuje, dodać łyżkę miodu, chwilę smażyć, zalać pozostałym winem i smażyć do czasu jego odparowania i zeszklenia sie warzyw, przyprawić do smaku przyprawami, chrzanem , ewentualnie miodem, przestudzić.

Ziemniaki, marchew obrać, umyć, odgotować 10 min. odcedzić, przestudzić. Ziemniaki przekroić na połowę, łyżeczką wydrążyć środki, pokroić je w słupki.  Powstałe miseczki z ziemniaków posypać solą, pieprzem.

Marchew pokroić w słupki, czosnek w kostkę i zeszklić na oleju kokosowym, przyprawić solą, pieprzem, przestudzić.

 Przełożyć do miski, dodać pokrojone ziemniaki, bazylię, majonez, połowę mozzarelli pokrojonej w kostkę ( 7 kulek pozostawić do ułożenia na nafaszerowanych ziemniakach ) , doprawić do smaku, delikatnie wymieszać. Kolejno napełniać farszem miseczki ziemniaków.

Naczynie żaroodporne polać  tłuszczem wytworzonym z smażenia buraczków, rozłożyć ziemniaki pozostawiając miejsce na kiełbasę. W wolne miejsce rozłożyć buraczki, ułożyć kiełbasę. Ziemniaki przykryć połówkami kulek mozzarelli, posypać je curry. Wstawić do piekarnika nagrzanego do 190 C i zapiekać 20 do 25 min.

Podawać z ulubionym dodatkiem. Doskonale smakuje na mieszance sałat z rukolą. Potrawa ta nie wymaga dużo pracy a efekt smaczny. Może być jako danie obiadowe lub gorącą kolację.

Smacznego!

Kiełbasę z Pieca kupicie w Galeriach Wędlin Zawistowski oraz na stoiskach firmowych.

Adresy sklepów po kliknięciu w poniższe logo:

Czytaj więcej »

Zupa brokułowa z wkładką

ZUPA  BROKUŁOWA  Z  KIEŁBASĄ  Z  CZOSNKIEM  NIEDŹWIEDZIM

1   brokuł

4   łodygi selera naciowego

1   łyżka masła

1   marchew

  sól, pieprz, czosnek niedźwiedzi do smaku.

3   laski kiełbasy z czosnkiem niedźwiedzim - Zawistowski

Kiełbasa z Czosnkiem Niedźwiedzim Masarni Władysławowo Zawistowski
- zawartość mięsa wieprzowego
ponad 93%

Czytaj więcej »

Omlet z białą kiełbasą

W tym tygodniu pokazujemy Wam przepisy z udziałem kiełbasy białej.

Często po świętach, zwłaszcza zbyt obfitych, znajdujemy w swoich zamrażalkach taka białą.
Dodatkowo z racji nadchodzącego sezonu grillowego wprowadzamy do oferty kiełbasę białą parzoną - idealna na grilla, ale niestety pogoda za oknem grillom nie sprzyja, więc pozostaje nam gotowanie w domowym zaciszu.

Taka biała parzona, jak ta z Masarni Władysławowo Zawistowski to doskonały dodatek do dań obiadowych, kolacyjnych, a również na śniadanie.

Kiełbasa Biała z Władysławowa wyrabiana jest w sposób tradycyjny, nie zawiera peklosoli ani innych sztucznych barwników i konserwantów, dlatego zwolennicy zdrowego żywienia będą usatysfakcjonowani tym wyborem. W dodatku ma bardzo wysoka zawartość mięsa, bo aż 89%.

Poprzednia propozycja, czyli biała w cebuli i jabłkach, była dość odważnym pomysłem, ale okazuje się, że amatorów tej potrawy nie brakuje.

Tym razem mamy dla Was coś zupełnie nowego.
Przepis autorstwa Kulinarnej Maniusi na omlet z biała kiełbasą.

Omlet z biała kiełbasą

- 2 laski białej kiełbasy parzonej (Masarnia Zawistowski)

- 1 cebula

- 3 jajka

- sól, pieprz

- łyżka oleju

Wykonanie:

Białą kiełbasę kroimy na plasterki i podsmażamy ją na patelni, na łyżce oleju. Dodajemy pokrojoną cebulę i wszystko razem dusimy, przyprawiamy delikatnie solą i pieprzem.

Jajka wbijamy do miseczki i mieszamy je widelcem. Wlewamy na patelnię masę jajeczną i przykrywamy patelnię pokrywką. Smażymy go na małym ogniu, aby się ładnie ściął ale nie przypalił.

Omlet przekładamy na talerz i dekorujemy rukolą i rzodkiewkami.

więcej ciekawych przepisów autorstwa Marzeny Szkodzińskiej na www.kulinarnamaniusia.pl

SMACZNEGO!

Wędliny Masarni Władysławowo Zawistowski do kupienia w Galeriach Wędlin.

Adresy po kliknięciu w logo poniżej.

Czytaj więcej »

Biała kiełbasa z cebulą i jabłkiem

Dziś mamy dla Was propozycję podania kiełbasy białej.
Smak - zaskakujący poprzez nietypowe połączenie cebuli i jabłka.

Przepis bazuje na wyjątkowej białej kiełbasie, bo nie dość, że z dużą zawartością wysokiej jakości mięsa wieprzowego, to jeszcze całkowicie bez E, bo biała ta wyrabiana jest tradycyjną metodą - bez peklosoli.

 W ofercie Masarni Władysławowo Zawistowski jest zarówno biała surowa, jak też już gotowa - parzona. Decydując się na drugą wersję tej kiełbasy, danie wykonacie w kilka minut.

Kiełbasa Biała parzona z Władysławowa smazona w cebuli i jabłku.

Składniki:
- 6 lasek kiełbasy białej parzonej Masarni Władysławowo Zawistowski

- 4 cebule

- 1 jabłko

- sól, pieprz

- olej do smażenia

Kiełbasa Biała z Władysławowa
zawartość mięsa wieprzowego: 89%
bez peklosoli,
bez azotanów, fosforanów, sztucznych barwników i konserwantów

Wykonanie:

Cebulę kroimy na plasterki i podduszamy na patelni z łyżką oleju. W połowie duszenia dodajemy obrane i pokrojone na kawałki jabłko. Dodajemy sól i pieprz do smaku i dusimy. Cebulę z jabłkiem przekładamy do osobnej miseczki. 

Na tej samej patelni podsmażamy białą kiełbasę, należy ją ponakłuwać na całej długości czubkiem ostrego noża lub widelcem. Podsmażamy na małym ogniu, aż kiełbasa się zarumieni . 

Na koniec wrzucamy cebulę z jabłkiem, aby się podgrzała i podajemy. Taką wersję możemy również przygotować w piekarniku lub na grillu. 

Smacznego!

Kiełbasę Białą z Władysławowa można kupić w Galeriach Wędlin Zawistowski lub w wybranych sklepach z wędlinami.

Adresy pozostałych sklepów na stronie: http://www.masarniazawistowski.pl/sklepy/

foto: Marzena Szkodzińska autorka bloga www.KulinarnaManiusia.pl

Czytaj więcej »

Szybki obiad

Czasem brakuje nam czasu, więc tym razem mamy dla Was pomysł na szybki obiad.
Bazą będzie kiełbasa biała parzona.

Kiełbasa Biała Parzona Masarnia Władysławowo Zawistowski

Do tego potrzebujecie gotową mrożonkę obiadową. My proponujemy Makaron na patelnię Hortexu z sosem szpinakowym.

Pomysł na szybki obiad: makaron z kiełbasą białą:
2 laski Kiełbasy Białej Zawistowski
makaron na patelnię w sosie szpinakowym
olej kokosowy do smażenia
pomidorki koktajlowe do dekoracji

Oczywiście jak macie więcej czasu możecie po prostu ugotować ulubiony makaron i własnoręcznie zrobić sos szpinakowy, czyli pokrojony szpinak udusić w śmietanie z dodatkiem przypraw.

My tym razem proponujemy wersję dla tych, którzy mają ochotę na szybkie danie.

Na początek podgrzewamy na patelni łyżkę oleju kokosowego. 

W międzyczasie obieramy ze skórki kiełbasę białą i kroimy na plasterki.

Jak olej się rozpuści wrzucamy zawartość paczki. 

Pamiętajmy, by nie miał zbyt wysokiej temperatury, bo mrożonka będzie "strzelać".
Mieszamy i doprowadzamy do rozmrożenia. 

Producent podaje, że wystarczy 8 minut i tak faktycznie jest. 

Mrożonka jest już z przyprawiona, ale jak ktoś woli bardziej wyraźne smaki proponujemy doprawić wedle uznania.

Na koniec wrzucamy naszą białą kiełbasę i całość lekko podduszamy. Kiełbasa jest już sparzona, więc nie trzeba długo podgrzewać.

Z proponowanego zestawu wychodzą 4 takie porcje.

SMACZNEGO!

Warto dodać, że zawartość mięsa wieprzowego w tej kiełbasie to aż  89%.

Kiełbasa Biała z Władysławowa nie zawiera sztucznych konserwantów, barwników, nie zawiera azotanów i fosforanów, a smakuje, jak dawniej smakowały wędliny!

Kiełbasę Białą parzoną kupicie w Galeriach Wędlin Zawistowski.

adresy sklepów w linku:

http://www.masarniazawistowski.pl/sklepy/

Czytaj więcej »

Sałatka z szynką i ryżem

Dziś proponujemy Wam pomysł na sałatkę z szynka i serem.

W swojej ofercie nie mamy typowej szynki sałatkowej, ale każdy nasz klient wie, że nasza Szynkówka, czy Kiełbasa Szynkowa nadaje się idealnie do tego rodzaju sałatek.

Naszą bazą jest Kiełbasa Szynkowa o zawartości mięsa wieprzowego prawie 80%. Wyrabiana zgodnie z dawnymi recepturami, co nadaje tej kiełbasie wyjątkowy smak i aromat.

Potrzebujemy:

2 woreczki ryżu - najlepszy będzie jaśminowy
30 dag Kiełbasy Szynkowej z Władysławowa
puszka kukurydzy
puszka groszku
majonez
sól i pieprz do smaku

Przygotowanie:

Ryż gotujemy zgodnie z instrukcją producenta.
Kiełbasę Szynkową kroimy w kostkę. Odcedzamy kukurydze i groszek - pamiętajmy, by przepłukać dużą ilością wody.
Wszystko mieszamy w misce, doprawiamy sopla i pieprzem oi dodajemy majonez, by połączył całość.

GOTOWE!

Prawda, że proste:)

Oczywiście możecie użyć innych składników - zgodnie z Waszymi preferencjami smakowymi.
Doskonale smakuje z serem, pomidorami, czy ogórkami -również kiszonymi.


Smacznego!

Czytaj więcej »